Hamsi Balığı: Karadeniz'in Lezzetli Simgesi
Hamsi balığı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve özellikle Karadeniz bölgesinde yaygın olarak tüketilir. Latince adı Engraulis encrasicolus olan hamsi balığı, Engraulidae familyasına aittir ve küçük boyutuyla dikkat çeker. İşte hamsi balığı hakkında detaylı bilgiler: Hamsi Balığının Tanımı Hamsi balığı, genellikle 10 ila 20 cm arasında değişen küçük bir balık türüdür. Vücudu yanlardan sıkıştırılmış ve gümüş rengindedir. Karakteristik özelliklerinden biri, karın kısmındaki altın rengi lekedir. Ayrıca, hamsi balığının küçük, siyah gözleri ve ağzı hamsi dişlerini taşır. Hamsi Balığının Özellikleri Hamsi balıklarının bazı özellikleri şunlardır: Sürü Halinde Yaşama : Hamsi balıkları genellikle büyük sürüler halinde yaşarlar. Bu sürüler, avcılarının saldırısından korunmalarını ve avlarını kolayca bulmalarını sağlar. Beslenme Alışkanlıkları : Hamsi balıkları, genellikle plankton ve küçük deniz organizmalarıyla beslenirler. Bunlar genellikle suyun yüzeyinde bulunur ve hamsi...